225 грамм масло сливочное растопленное
две столовых ложки курица
одна штука хабахен (если есть)
5 штук
0.5 литров уковицы
соль, перец по вкусу

На 4 порции: черная смородина 200 грамм сахар четыре столовых ложки крахмал 1/2 столовых ложки вода 3 стакана. Для клецек: творог 150 грамм яйца две штуки сахар четыре чайных ложки мука три столовых ложки

1 килограмм свежей рыбы (ерш, палтус, угорь, скумбрия и пр.),
2-3 столовые ложки растительного масла,
1 литров итров уковица, немного зеленого лука,
1 помидор,
1 стебелек тимьяна,
2 стебелька петрушки,
1 литров итров авровый лист,
1 зубочек чеснока,
небольшая сухая корочка апельсина,
немного хорошего белого вина,
ломтики свежего или обжаренного хлеба,
соль, перец.

1 крупная репч. луковица 2 палочки сельдерея 1 зеленый перец 3 зубка чеснока одна столовая ложка томатной пасты около 1 килограмм консервированых помидоров в собственном соку 1 острый перчик чили (или халапеньо) - очистим от семян соль, молотый чёрный перец - по вкусу 1-1,5 стакана готового куриного или овощного бульона оливковое или растительное масло для жарения полкило сырого мясного фарша (любого, я брала - индюшачий) (можно делать без мяса - т.е. вегетарианскую версию)
Заправка: 1 спелое авокадо 2-3 пера зеленого лука 1-2 столовых ложки рубленой кинзы 1 свежий помидор две столовых ложки сметаны 1 чайная ложка лимонного сока соль, чёрный перец - по вкусу

Рыба 100-150 грамм крупа перловая 25 грамм картофель 50 грамм морковь 15 грамм петрушка 5 грамм лук репчатый 10 грамм соленые огурцы 40 грамм томат-пюре 5 грамм мука пшеничная 3 грамм масло сливочное 5 грамм сметана 10 грамм вода 500 грамм укроп 2 грамм раствор соли 5 грамм